Запрет пластика с 2025 года: как изменится рынок одноразовой посуды для HoReCa и розницы

С 2025 года вступает в силу запрет на использование пластиковой одноразовой посуды. Это решение затрагивает весь рынок упаковки, включая предприятия общепита, торговые сети и производителей. Изменения направлены на снижение негативного воздействия на окружающую среду и стимулирование перехода на экологичные альтернативы.

Основная причина запрета — растущее загрязнение окружающей среды пластиковыми отходами. Одноразовая посуда из пластика не поддаётся полной переработке и десятилетиями сохраняется в природе. Европейский Союз, а вслед за ним и другие страны, включая Россию, внедряют инициативы по ограничению и замещению подобных изделий.

Под ограничения попадают предприятия общественного питания (рестораны, кофейни, фудкорты), производители упаковки, а также ритейл, использующий одноразовую пластиковую посуду и тару. В частности, под запрет попадут пластиковые стаканы, столовые приборы, крышки, трубочки и контейнеры для еды на вынос.

Предприятия HoReCa (Hotels, Restaurants, Catering) должны пересмотреть формат обслуживания. Альтернатива — переход на бумажную, крахмальную, деревянную или многоразовую посуду. Рестораны уже адаптируют упаковку под takeaway-форматы, вводят системы возвратной тары и используют биоразлагаемые материалы.

Торговые сети и маркетплейсы вынуждены переориентировать поставщиков на продукцию, соответствующую новым требованиям. Упаковка для напитков, готовой еды и кулинарии теперь должна изготавливаться из бумаги, картона или биополимеров. Изменения также затрагивают маркировку и сертификацию товаров.

Переходный период сделал бумажный стакан ключевым решением для сегмента кофеен, уличной еды и фастфуда. Он лёгкий, прочный, удобный в переработке, не выделяет токсичных веществ при нагреве. Модификации с биоразлагаемым покрытием обеспечивают защиту от влаги и соответствие санитарным нормам.

На смену пластику приходят:

• Бумажные стаканы и тарелки с PLA-покрытием
• Картонные ланч-боксы и салатники
• Деревянные и крахмальные приборы
• Трубочки из бумаги, бамбука, соломы
• Многоразовая стеклянная и металлическая посуда

Эти решения уже доказали эффективность в работе заведений с высокой нагрузкой.

Экологичные материалы стоят дороже, чем пластик, однако спрос на биоразлагаемую продукцию стимулирует рост конкуренции и постепенное снижение цен. Издержки компенсируются повышением лояльности потребителей и участием в устойчивых практиках. Кроме того, крупные сети внедряют системы возвратной тары и оптимизируют логистику.

Законопроекты направлены не только на запрет, но и на стимулирование переработки, внедрение эко-маркировки и поддержку компаний, перешедших на биоразлагаемые решения. Бумажная посуда рассматривается как переходный формат — экологичный, доступный и совместимый с пищевой безопасностью.

Нарушение ограничений приведёт к штрафам и блокировке каналов реализации. Надзорные органы будут проверять поставщиков, магазины и кафе на соответствие новой политике. Для компаний из HoReCa и ритейла соблюдение закона станет частью репутационного имиджа.

Адаптация начинается с аудита текущих поставок. Необходимо:

• Заключить договоры с поставщиками экологичной упаковки
• Пересмотреть маркировку и описание товаров
• Подготовить персонал к работе с новыми материалами
• Сообщить клиентам о переходе на безопасную посуду
• Использовать брендирование для усиления доверия

Переход на бумажные и биоразлагаемые решения — не просто требование закона, а часть ответственного ведения бизнеса, формирующего долгосрочное доверие со стороны покупателей. Заказать надёжную экологичную упаковку можно в My Coffee Cups — компании, специализирующейся на производстве одноразовой посуды из безопасных материалов. В ассортименте:

• бумажные стаканы разных объёмов, в том числе с PLA-покрытием
• одноразовая посуда без пластика
• биоразлагаемые крышки и трубочки
• упаковка для еды на вынос
• возможность брендирования и индивидуального дизайна

My Coffee Cups предлагает комплексные решения для заведений, стремящихся соответствовать новым экологическим стандартам и удерживать лояльную аудиторию за счёт качественной и современной упаковки.